2024/09/25 07:35
２０２４．９．２５
へちま便り
【へちま再々登場！】
９月２３日の山田食堂さんにへちまが再々登場しました！🙌
今回で３回目！👏もうすぐレギュラー化したりして！？😁
今回は「へちま冷ややっこ」。
これ、偶然なのか、へちま花色の器に盛られていたのよね。
お豆腐の白×へちまの翡翠色×へちま花カラーの黄色×シソの実の黒で、とってもきれいな色味でした😻
さっぱりしたお味で、おいしくいただきました😋
今回もその場に居合わせた人たちでへちま話が盛り上がり、
とても楽しい時間を過ごしました。
私が『いつか「へちま佃煮」（猛特訓中！🍳）を商品化したい！
あわよくば、二宮町のお土産品にしたい！』と話していた時のこと。
「二宮で人気の乾物屋さんの鰹節を入れたらいいんじゃないか？」とか話していたら、
カウンターの奥のお客さんが「オリーブオイルがいいんじゃない？」と一言。
（※オリーブオイルは二宮の名産品なのです）
た・し・か・に！！💡
へちま自体はクセもなくそんなに味の主張はないのですが、油と相性がいいのです◎
「へちまのオリーブ漬けとか？」
…なんてことを言いながら、みんなで盛り上がったのでした✨
さぁ、次はいつ登場できるかな？♫
次回もお楽しみにネ！😉
へちま屋
さはらん🥒💓
